NWA Bulgaria
ACAI BERRY
За детоксикация на организма
За намаляване на телесното тегло
За ефективна борба срещу стареенето
За повече енергия и жизненост
Това е палма, която може да достигне 25-30 м. Тя расте най-вече в амазонските гори и блата от Централна Америка
Плодовете й са по-малки от тези на гроздето, лилави са на цвят и растат на клъстери. Един клъстер може да се състои от 500-900 плодове. 90% са семена и само 10% са маса и обвивка.
Храна на местното население продължение на стотици години. Става известна в западния свят преди 20 години като антиоксидантна храна №1 на планетата.
За намаляване на телесното тегло
За ефективна борба срещу стареенето
За повече енергия и жизненост
Това е палма, която може да достигне 25-30 м. Тя расте най-вече в амазонските гори и блата от Централна Америка
Плодовете й са по-малки от тези на гроздето, лилави са на цвят и растат на клъстери. Един клъстер може да се състои от 500-900 плодове. 90% са семена и само 10% са маса и обвивка.
Храна на местното население продължение на стотици години. Става известна в западния свят преди 20 години като антиоксидантна храна №1 на планетата.
Какво е Асаи?
Асаи Бери това са лилави, почти черни гроздоподобни плодове, които растат на палмови дървета по поречието на Амазонка. Самите палми достигат височина до 25-30 м. и то за много кратко време. Едно палмово дърво може да роди до 6 кг плодове, червени, докато не са узрели, а когато узреят цветът им става почти черен.
Най-благодатното време за беритба е от юли до декември – тогава ражда най-много плодове, но и през останалото време на годината реколтата също е добра.
История
Местното население традиционно използва сока на Асаи за приготвянето на хранителни пюрета и кремообразни ястия. Допълнително му добавя брашно от маниока, сол или захар. Индианското население произвежда и вино от Асаи („Vinho de Acai“), чийто вкус наподобява шоколад. Сока от Асаи може да се пие и в чиста форма – подсладен или разреден с вода.
В последните години Индустрията за здраве откри Асаи. То се превърна в любима фитнес напитка. В Бразилия много разпространено е добавянето на Асаи в сладоледи, млечни шейкове, мусове, шоколад и др
Най-благодатното време за беритба е от юли до декември – тогава ражда най-много плодове, но и през останалото време на годината реколтата също е добра.
История
Местното население традиционно използва сока на Асаи за приготвянето на хранителни пюрета и кремообразни ястия. Допълнително му добавя брашно от маниока, сол или захар. Индианското население произвежда и вино от Асаи („Vinho de Acai“), чийто вкус наподобява шоколад. Сока от Асаи може да се пие и в чиста форма – подсладен или разреден с вода.
В последните години Индустрията за здраве откри Асаи. То се превърна в любима фитнес напитка. В Бразилия много разпространено е добавянето на Асаи в сладоледи, млечни шейкове, мусове, шоколад и др
ORAC капацитет в Асай бери
Асаи Бери се отличава с ORAC в пъти по-висок, отколкото други плодове. ORAC (Oxygen Radical Absorbance Capacity) или т.нар. абсорбционен капацитет за кислородни радикали се използва, тъй като плодовете и зеленчуците съдържат многообразни антиоксидантни съставки, като се предполага, че преобладаващата част от антиоксидантния им капацитет се дължи на всякакви флавони, изофлавони, антоцианини, катехини, изокатехини. С ORAC се измерва общия капацитет на даден плод или зеленчук да неутрализира свободните радикали.
Свойства на Асаи
Асай бери е растение, което съдържа висок процент фибри, витамин А и С, желязо, калций, флавоноиди, както и различни киселини (аспартанова, глутаминова и олеинова). Освен това той е и богат източник на протеини, омега -3, -6 и -9 мастни киселини, които са известни със своята превантивна роля за правилното функциониране на сърдечно-съдовата система. Екзотичният плод е известен и с богатото си съдържание на антоцианини, подобни на тези в червеното вино, които са изключително полезни за доброто здравословно състояние на организма и са с ясно изразени противоракови свойства.
Асай бери наистина има едно от най-високите нива на съдържание на антиоксиданти и е изненадващо добър източник на незаменими мазнини и протеини. В него се съдържа комбинация от мононенаситени мазнини, фибри и фитостероли, комплекс от аминокиселини и микроелементи, както и други полезни съставки.
Свойства на Асаи
Асай бери е растение, което съдържа висок процент фибри, витамин А и С, желязо, калций, флавоноиди, както и различни киселини (аспартанова, глутаминова и олеинова). Освен това той е и богат източник на протеини, омега -3, -6 и -9 мастни киселини, които са известни със своята превантивна роля за правилното функциониране на сърдечно-съдовата система. Екзотичният плод е известен и с богатото си съдържание на антоцианини, подобни на тези в червеното вино, които са изключително полезни за доброто здравословно състояние на организма и са с ясно изразени противоракови свойства.
Асай бери наистина има едно от най-високите нива на съдържание на антиоксиданти и е изненадващо добър източник на незаменими мазнини и протеини. В него се съдържа комбинация от мононенаситени мазнини, фибри и фитостероли, комплекс от аминокиселини и микроелементи, както и други полезни съставки.
За какво помага Асаи?
- Забавя процеса на стареене, повишава енергията и издържливостта и предпазва кръвта и кръвоносните съдове. Високото ниво на антиоксиданти способства неутрализирането на свободните радикали в тялото, което превръща тези малки плодове в прекрасно средство против стареене.
- Асаи Бери повишава концентрацията и помага за по-добър сън, не само при децата, подложени на училищен стрес, а при всички, които живеят и работят сред стресови фактори.
- Асаи повишава имунната система, имат противовъзпалителни свойства и регулират холестериновото огледало.
Продуктите с Асаи Бери на NWA не съдържат глутен и лактоза
Ultimate Acai на NWA се състои от бразилски Асаи Бери в комбинация с различни плодове.
Acai Berry Презентация:
| acai_berry.pdf |
